2021: ¡Arrancamos con energía!

EL JINETE AZUL nació a finales de la pandemia, a partir de un proyecto personal que nos permitió operar una cafetería en las nuevas instalaciones de la Universidad del Valle de Guatemala. Con el apoyo inicial de nuestros socios fundadores en el área de recetas y operaciones, pero por sobre todo gracias a la confianza de nuestros clientes, logramos posicionarnos rápidamente como uno de los principales proveedores de servicios de alimentación de la universidad.